Texture

8 rue des Cordiers/7 rue de la Herse
35400 SAINT-MALO

Description & infos pratiques

RESTAURANT & BAR À VIN

La carte du restaurant est composée de 8 assiettes créées à partir de produit frais locaux bio et de saison et vous propose des formules 4, 6 ou 8 plats. Ce menu volontairement restreint est rythmé par les saisons avec un travail sur la texture et les saveurs des aliments. Nous privilégions les produits frais issus de producteurs locaux (maraîcher, pêcheur, boucher, vigneron). La plupart de nos produits proviennent de pêche sauvage, culture BIO ou d’agriculture raisonnée. Nous privilégions les approvisionnements en circuit court.

Le bar à vin est ouvert du mardi au samedi à partir de 19 h jusqu’à 1 h. Il propose une large carte de vins naturels accompagnée d’une belle carte de mises en bouche salés et sucrés ainsi que « L’inspiration du chef», un menu composé de 2 plats salés & 1 sucré selon l’inspiration du jour.

Ouverture : RESTAURANT DU SOIR – Du mardi au samedi de 19 h à 1 h – SERVICE TARDIF JUSQU’À MINUIT. Le midi pour les groupes sur réservation.

Capacité : Salle 120 couverts – Terrasse 12 couverts

CAPACITÉ : plus de 20 personnes

Services & Équipements

Tarifs

Menu dégustation servi à tous les convives :

Au choix : 4 plats 37€ , 6 plats 47€ et 8 plats 67€

Accords mets et vins : 3 verres 18€ / 5 verres 30€

Mises en bouche :

Bouchée à partir de 1,50 €

Moyens de paiement

  • Cartes bancaires
  • Espèces

Langues parlées

  • Anglais

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