Le Bouchon Breton vient à vous

 

CLIQUEZ, DÉCOUVREZ, COMMANDEZ

Nous sommes très heureux de vous présenter notre nouveau site internet https://www.au-bouchon-breton.com/ sur lequel passer vos commandes de notre menu livré à domicile le week-end, pour le moment les vendredis et samedis. Lors de votre choix de plat, vous pourrez y découvrir les allergènes associés, choisir le vin pour un accord met-vin si vous le souhaitez.
Le paiement se fait à la livraison par chèque ou espèces (merci de faire l’appoint) et très bientôt, vous pourrez aussi choisir l’option paiement en ligne.
Tous les vendredis, nous communiquerons sur notre blog les conseils de préparation du nouveau menu pour une expérience optimale.
CLIQUEZ, DÉCOUVREZ, COMMANDEZ
https://www.au-bouchon-breton.com/

 

 

 

“RESTEZ CHEZ VOUS, LE BOUCHON BRETON VIENT À VOUS”
LE RESTAURANT AU BOUCHON BRETON VOUS LIVRE À DOMICILE
UN MENU GASTRONOMIQUE LES VENDREDIS ET SAMEDIS

 

 

Le restaurant AU BOUCHON BRETON rallume ses fourneaux le week-end et propose de vous livrer un menu gastronomique (Entrée-Plat-Dessert) à déguster tranquillement et sereinement à la maison dès le vendredi 1er mai. Le principe : chaque lundi, une nouvelle proposition composée au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts. En partenariat avec notre caviste Jus d’Octobre, ce menu sera accompagné d’une sélection de trois bouteilles de vin pensée en accord avec les mets.

“Il était temps pour nous, après 6 semaines de fermeture, et suite à de nombreuses sollicitations de nos clients fidèles que nous remercions, de proposer une offre gastronomique afin de recréer à la maison un moment de partage et de plaisir comme au restaurant”.

Même démarche et engagement, le menu est réalisé à partir de produits locaux achetés en circuit court auprès de nos producteurs habituels.

“Nous sommes heureux de retrouver nos producteurs avec qui nous aimons travailler : Christophe Lemonnier, Philippe Orveillon, La
Ferme de la Paumerais, la Maison Bordier, Jus d’Octobre, les Jardins des Maraichers”. 

Il nous parait essentiel de pouvoir participer à notre échelle à l’avancement dans la Recherche. Ainsi, nous avons décidé que pour chaque menu acheté, nous reverserons 1€ à l’Institut Pasteur pour ses avancées sur le Covid-19.

Infos pratiques :

1eres livraisons : Vendredi 1er mai et samedi 2 mai
Zone de livraison : Côte d’Émeraude, Bords de Rance
Menu 3 plats (entrée, plat, dessert) : 28€
Sélection des vins Cave Jus D’Octobre : entre 13€ et 20€
Commandes : Du lundi au jeudi soir par mail aubouchonbreton@gmail.com ou par tel au 02 99 46 85 95 en précisant le jour de livraison, votre nom, numéro de téléphone, adresse et nombre de menus commandés ainsi que le vin sélectionné (si vous souhaitez le rajouter à
votre commande)
Livraisons : les vendredis et les samedis entre 16h et 19h.
Paiement : par chèque ou espèce (merci par avance de prévoir l’appoint) en attendant de mettre en place le paiement en ligne très prochainement.

 

MENU DU VENDREDI 1ER MAI ET SAMEDI 2 MAI
ENTRÉE-PLAT-DESSERT

ENTRÉES
Tout autour du basilic, légumes nouveaux printaniers de Christophe Lemonnier en salade et tourteau
***
Religieuse d’asperges vertes et blanches au Yuzu, salade d’asperges crues vinaigrette huile d’olive au citron

PLATS
Le traditionnel tartare de bœuf au couteau, câpres, oignon et cornichons, sauce tartare et grenailles rôties au romarin
***
Chirashi de Lieu jaune en gravelax mariné aux agrumes, condiments de kumquat

DESSERTS
La tarte citron Yuzu meringuée : lemon curd citron jaune et yuzu, marmelade de rhubarbe, meringue à l’Italienne et Française
***
Notre “Paris Brest”, pâte à chou, crème diplomate pralinée, éclats de noisettes et amandes torréfiées

 

SÉLECTION DES VINS – JUS D’OCTOBRE
Les bouteilles sont vendues exclusivement en accompagnement des Menus
AOP Côtières de Nîmes Mourgues du Gres, cuvée les Galets dorés : Blanc de la Vallée du Rhône frais et gourmand, notes de fruits blancs et jaunes, fenouil et romarin 13.50 euros

IGP Côtes Catalanes Mas Baux, cuvée Le Rouge à lèvres : Rosé du Roussillon finesse et structure. Fruits rouges et notes d’agrumes, 13.50 euros

IGP Gard Domaine de l’Escatte cuvée l’Escale : Rouge aux tannins souples et velours, notes de cerise et menthole 18.50 euros

Les prix affichés sont TTC, viande d’origine Française, L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Crédits photos : Candide Camera

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